在9月30日晚的丰收节中，驻岛干部职工、军警民欢聚一堂，展示的不仅是地道的珍馐，更是一首用味觉谱写关于耕耘与收获的海洋牧歌。记者走进三沙市庆国庆迎中秋·农民丰收节美食品鉴活动现场，从一张张笑脸，一盘盘美食中，记录三沙人的丰收和喜悦。

“月饼真好吃，椰香味很浓。”“石头鱼、糟粕醋、烤乳猪、钵钵鸡，最好吃的是烤乳猪，第一名。”在活动现场品尝美食的区域，驻岛军警民争先恐后给刚到的人介绍现场的美味。

而在另一边，渔业精品区、热带作物区和文创衍生区，金枪鱼、石斑鱼、诺丽果、针叶樱桃等三沙特色产品一一亮相，这一展区来自三沙市七连屿的赵述社区。在今年3月，三沙“石斑鱼”“金枪鱼”获得地理标志证明商标授权，这些来自碧海蓝天的馈赠，成为整场活动最生动的三沙“名片”，也正走出三沙，助力渔民致富，迈向千家万户的餐桌。

“这些金枪鱼、彩眉、青衣、红口螺干都是赵述社区集体经济的产品，大家一起捕鱼、捞鱼、售卖，这些诺尼果茶和贝壳工艺品都是渔嫂自己设计，自己制作的，全都是集体经济发展的一部分。”三沙市七连屿赵述社区居委会委员郁仁壮拿着贝壳制品一一向我们讲解这些工艺品背后的故事。对于赵述岛的渔民来说，发展社区集体经济，是带领他们过上好日子的路径，也是属于他们的“丰收”。

此次丰收节，特别设计了专业厨艺比拼环节，12支来自部队、机关、企业的代表队同台竞技，各显身手。

本次的厨艺比拼指定食材均选用三沙本地海鲜，燕尾红石斑、青衣、彩眉等在厨师的巧手下化身一道道色香味俱全的佳肴。评委由市里、部队和社区群众代表共同组成，来自市天勤公司三沙宾馆代表队，拿到了此次比赛的第一名，每个参赛队伍都拿到了不同的名次与参与奖励。

三沙市天勤公司三沙宾馆代表队厨师杨成武表示，他们的菜取名“情参似海”，以三沙本地的海参为主料，中药材，鸡肉，干贝等为配料，要在保留海参原有的鲜味的基础上，把配料的香味展现出来，这道菜想完美展现出来，是一种挑战；这道菜和海有着密不可分的联系，也如同我们三沙人对祖宗海有着深厚的感情。

海风轻拂，灯火温柔，三沙之夜因美食而暖，因团圆而美。这不仅是味蕾的盛宴，更是军民同心、共筑海岛家园的生动展现。守岛人以海为伴，坚韧不拔，用双手与意志书写着海岛传奇。中国海，三沙味，幸福味，在此汇聚。三沙人正以坚韧精神，共绘三沙壮美画卷。

监制/黄丹 叶微

主编/汪进威 王欣

编辑/王偲偲

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